Soirée filles

Hier a l'occasion d'une soirée filles que j'organisais chez moi j'ai fait des mignardises. Tout le monde s'est régalé, les enfants aussi !!! 

Elles ont adorées les macarons caramel au beurre salé. Il y avait aussi des mini tartelettes aux fraises, des mini tartelettes pistache framboise, des choux au chocolat et des cupcakes "barbie" (recette de chez Chloé Saada, cupcake aux pralines roses et framboise). Après tout ça il faudra aller faire du sport lundi matin !!! 

Des gâteaux, encore des gâteaux...

Voici des photos de gâteaux que j'ai fait durant cette année... Des gâteaux d'anniversaire ou pour d'autres occasion.  Les styles sont différents. 

Gâteau au chocolat. 

Gâteau cars en pate a chocolat. 

Barbapapa pour les 2 ans de mon dernier. C'était en février. 

Gâteau chantilly avec des papillons en pate a chocolat.  

Gateau poupée pour les 1 an de ma nièce. 

Gateau creme de marron et marrons glacés (pas de deco car pas eu le temps.., ) 

Gateau creme diplomate et pêche. J'avais pas eu le temps de faire la deco donc ma sœur a fait un dessin vite fait dessus... C'était en décembre 2012. 

Gateau creme diplomate et poire pour ma sœur. 

Ici c'était déjà l'été dernier. J'ai cuisiner avec les moyens du bords... J'avais juste amener mon cercle a patisserie. Il y a un fraisier, un bavarois au fruits exotiques et une forêt noire a la framboise. 

Et la un marbré tout simple pour les petits de la crèche avec une pate a sucre faire maison (aux chamallows) et des fleurs en pate a chocolat.  Voilà j'espère pouvoir mettre rapidement d'autres photos car il en reste encore beaucoup !!! 

Gâteaux Cars et Pikachu

Pour son anniversaire ma fille m'avait demandé un gâteau cars... Oui j'ai bien dit ma fille !!! Alors aussitôt dit aussitôt fait . Pas tout a fait a vrai dire car je n'avais pas encore fait beaucoup de gâteau avec de la pâte a sucre... Et encore moins fait de gâteau avec des figurines. Alors voici le résultat : 

Les figurines ont été faites avec de la pâte a sucre maison ( au chamallows) et avec a l'intérieur un mélange de céréales + chamallows ; je ne me souviens plus du nom....  

Ma fille a été très contente et a reconnu les voitures... C'est l'essentiel !!!'

Pour le gâteau de ma sœur je suis partie sur l'idée des sablés; sur quelque chose de différent.  

Le gâteau de ma sœur était un damier chocolat vanille. 

Et puis juste pour le plaisir, voici ce qu'on a fait avec ma fille pour l'école : des petites boites origami pour mettre des bonbons a l'intérieur. Avec des gommettes cars évidemment !!!! 

À bientôt !!! 

Mini tartelettes et macarons

Cette fois ci j'avais pas eu envie de faire les traditionnels gâteaux d'anniversaire alors je me suis lancée sur quelque chose de plus long et compliqué. Bah oui parce que quand c'est simple ce n'est pas amusant !!!! Alors voici des mini tartelettes et des macarons.  

Macaron praliné a l'ancienne c'est a dire praliné fait maison.  

Macaron caramel au beurre salé, ils ne sont pas trop beau car c'était ma première fois avec cette recette; donc n'étant pas sûre du résultat je n'avais même pas pris la peine de tamiser les amandes avec le sucre glace. Au final la recette était plus que satisfaisante puisque c'est celle de Pierre Hermé. 

Macaron pistache. 

Mini tartelettes aux fraises. 

Mini tartelettes pistache framboises

Mini tartelettes citron 

Mini tartelettes chocolat noix de coco 

Et voici le final. Tout les macarons ne sont pas dans les plateaux car il y en avait suffisamment... D'ailleurs comme a mon habitude il y en avait beaucoup trop mais bon il y a des gourmands dans la famille !!!! 

Vin d'honneur

Ici je vous présente le vin d'honneur que j'ai fait fin mai pour une vingtaine de personnes pour une copine. 

Il y en avait pour tout les goûts : mini hamburger aux crevettes; macarons foie gras figue; samoussa  bœuf petits pois curry; cuillère appéritive melon jambon cru; crostinis mozzarella tomate séchée; feuilleté olive tomate (recette de C. Felder) ; concombre mascarpone ( idem recette de C. Felder); roulé pain de mie fromage de chèvre jambon de dinde graines de pavot; tapas de tortilla aux patatas; choux saumon. Pour l'occasion j'avais fait la pate feuilletée maison, la pate a mini hamburger et la pate brisée aussi. C'est du travail et c'est long a faire aussi !!! Mais le plus important c'est de savoir que ça ait plu !!!! 

Les gâteaux de la kermesse

Voici les photos des 2 gâteaux pour la kermesse de l'école de ma fille. 

Celui avec des coccinelles était un gateau arc en ciel... Oui encore !!' 

Celui ci était un napolitain. C'est ma petite sœur qui a fait les figurines des animaux. Les 2 gâteaux ont fini en lot a gagner (tirage au sort) car les maîtresses n'ont pas voulu les couper !!! Lol